ideálny blend ročníka 2018
Tramín, Riesling, Sauvignon
biele, suché
alk.: 11% Obj.
Biely pARTISAN CRU predstavuje jeden z našich úspechov posledných rokov. Ročník 2018 k nám bol veľkorysý. Mali sme nádhernú úrodu a začali sme používať drevené sudy, ktoré pán Fryzelka vyrobil z našich dubov. Bola to veľká príležitosť a my sme ju využili. Z každej našej bielej odrody sme vybrali najlepšie víno. Každé zrelo zvlášť na jemných kaloch približne 2 roky. Potom nastalo dôležité a dlhé obdobie - hľadanie ich ideálnej kupáže. Rovnaký princíp uplatňujeme aj pri hľadaní ideálneho červeného blendu, pretože pARTISAN CRU je vlajkovou ľoďou reprezentujúcou náš vinohrad a tiež naše portfolio.
...
pARTISAN CRU is one of our SLOVAK CRU wines.
This wine represents one of our crucial achievements of previous years. 2018 was beautiful and generous vintage.
We fulfilled our dream and had our own local wood barrels made by the Moravian Cooper Mr. Fryzelka. We elevated the best wines of our white varieties separately, in both small and big barrels, for up to 2 years on fine lease. After first racking (each variety separately) we identified 20 different blending options. After several vigorous blending sessions we agreed that the blend of Riesling, Sauvignon and Traminer - the equal part of each is the ideal representation on the 2018 vintage.
We followed the same principles and techniques that we are trying to develop with red pARTISAN CRU to be the flagship of our portfolio.