Všetky naše oranžové vína v jednej krabici.
Oranžové vína sú vína bielych odrôd vyrobené dávnou metódou, kedy hroznový mušt maceruje na šupkách a na šupkách či celých strapcoch prebieha aj proces kvasenia. Zo šupiek sa spolu s farbou do týchto vín vylúhujú aj ďalšie látky, ktoré vytvárajú ich svojský chuťový profil. Oranžové vína sa prejavujú ako jesenné a zádumčivé. Maceráciou na šupkách vieme do vína preniesť ešte viac z charakteru hrozna, ktoré stojí na začiatku celého procesu.
DEVINER 2020
SUPERMAJER 2020
CUTIS PINOTER 2020
EGGSTASY 2019
CUTIS DEVINER 2019
SUPERMAJER 2 2018
..............................................
DEVINER 2020
odroda: 85% Devín, 15% Tramín červený, oranžové suché
Deviner je kupáž, ktorú vyrábame už dlhé roky. Vznikol ako snaha predstaviť svetu slovenskú odrodu Devín v zrozumiteľnej podobe. Odrody Devín a Tramín červený máme vo vinohrade zasadené hneď vedľa seba. Obe odrody tak majú veľmi podobné podmienky rastu a zrenia. Navyše aj charakterovo majú k sebe blízko, keďže jedným z rodičov novošlachtenca je práve Tramín červený. Deviner ako hľadanie harmonického spojenia týchto odrôd vo víne bolo tak z viacerých hľadísk našou nevyhnutnou poznávacou cestou. Spojením názvov odrôd v angličtine “Devin” a “Traminer” celkom prirodzene vznikol aj názov kupáže “Deviner”. Toto Víno vyzrievalo 12 mesiacov v dubových sudoch, je mierne čírené a nie je filtrované.
EGGSTASY OF WINE ALPINIST 2019
odroda: 100% Rizling rýnsky, oranžové suché
Eggstasy je jednoducho výstredné víno - spontánne kvasený rizling, macerovaný na šupkách, nie je žiadna komfortná zóna, ale výlet za dobrodružstvom. Víno odkazuje na slová horolezca Reinholda Messnera, s ktorými sme sa stotožnili, lebo pri našom spôsobe výroby vína stojíme vždy jednou nohou nad priepasťou. Tento rizling zrel 2 roky v drevených sudoch vyrobených z dubu z nášho lesa. I keď nie sme fanúšikmi vínnych súťaží, Eggstasy sme zo zvedavosti zapojili tento rok do súťaže Danube Wine Challenge 2022, kde získala striebornú medailu.
SUPERMAJER 2 2018
odroda: 100% Veltlín zelený, oranžové suché
SUPERMAJER 2020
odroda: 100% Veltlín zelený, oranžové suché
Supermajer sa preslávil v roku 2017, kedy bol vybraný ako reprezentant slovenského vinohradníctva a vinárstva a stal sa súčasťou oficiálneho kontingentu slovenských vín, ktorých vzorky boli natrvalo umiestnené v “Cité du vin” (prekl. Mesto vína) vo francúzskom meste Bordeaux. Víno je výsledkom našej zvedavosti. Zaujímala nás poloha veltlínu, ktorý prekvasí na šupkách. Výsledok je krásny a elegantný a pri vhodnom párovaní s jedlom môže poskytnúť veľmi ojedinelý zážitok. Víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch, nie je čírené ani filtrované.
CUTIS DEVINER 2019
odrody: 70% Tramín červený, 30% Devín, oranžové suché
Cutis Deviner maceroval na šupkách niekoľko týždňov a v nakvášacích kadiach prebehol aj celý proces kvasenia. Zrel v hlinených amforách, nebol čírený ani filtrovaný. Toto víno je našou poznávacou značkou. Cutis Deviner 2014 nám otvoril cestu do sveta, keď si ho vybral významný japonský distribútor naturálnych vín do svojho stáleho portfólia a Julia Harding, Master of Wine, ho ohodnotila pre www.jancisrobinson.com ako “benchmark of this style”. Svetový úspech zaznamenal Cutis Deviner 2016, ktorý bol britským odborným časopisom Decanter vybraný medzi 30 najlepších oranžových vín sveta. Vznikol intuitívne a pripomína nám naše začiatky nadšenia pre výrobu oranžových vín, s ktorou sme začali v roku 2012.
CUTIS PINOTER 2020
odrody: 100% Rulandské šedé, oranžové suché
Cutis Pinoter je naše “old school” oranžové víno z odrody typicky využívanej pre výrobu oranžových vín. Ruland šedý má naozaj tmavé šedé bobule a nakvášať tento mušt na šupkách sa vyslovene ponúka. Víno získava nádhernú farbu a veľmi intenzívnu, tak trochu melancholickú, chuť. Slovo “cutis” znamená po latinsky “šupka” alebo “koža” a toto označenie majú naše oranžové vína, ktoré macerujú na šupkách niekoľko týždňov a zároveň na šupkách prebehne aj celý proces spontánneho kvasenia. Toto vino vyzrievalo v Ovoidoch, nie je čírené, ani filtrované.