Degustačný výber našich vín.
V kartóne nájdete:
4 biele a 2 červené vína
pARTISAN CRU 2018 blanc
Ideálny blend z bielych odrôd ročníka 2018, biele suché
odrody: Tramín červený, Rizling rýnsky, Sauvignon blanc
Biely pARTISAN CRU predstavuje jeden z našich významných úspechov za posledné roky. Ročník 2018 bol k nám veľkorysý. Mali sme nádhernú úrodu a prvý rok sme začali používať drevené sudy, ktoré pán Fryzelka vyrobil z dubového dreva z nášho lesa. Splnili sme si sen - uzatvorili sme kruh nášho “terroir” - víno má odteraz možnosť zrieť v drevených sudoch vyrobených z dubov rastúcich neďaleko nášho vinohradu. Bola to veľká príležitosť a my sme ju využili. Z každej našej bielej odrody sme vybrali najlepšie víno. Približne 2 roky zrelo každé z nich na jemných kaloch. Potom nastalo dôležité obdobie - hľadanie ich ideálnej kupáže. Rovnaký princíp uplatňujeme aj pri hľadaní ideálneho červeného blendu, pretože pARTISAN CRU je vlajkovou ľoďou reprezentujúcou nielen naše portfólio ale aj náš vinohrad. Toto vino je jemne čírené a nie je filtrované.
VRONSKI 2022
odroda: 100% Sauvignon, biele suché
VRONSKI je slovanský gavalier s francúzskou výchovou a spôsobmi. Sauvignon je jedna z najklasickejších francúzskych odrôd - šlachtic. Popri tom je to odroda, ktorá má v našom vinohrade hlbokú históriu, ako to popisuje Vinohradnícka príručka z roku 1952. Hrozno odrody Sauvignon bolo zberané ručne na konci Septembra 2022. Semikarbonická macerácia po dobu 7 dní s pravidelným miešaním. Vronski vyzrieval v Ovoide. Typická aromatika Sauvignonu a šťavnatá chuť. Vronski je suché biele víno, ktoré si budete chcieť otvárať každý deň.
SMETANA 2022
odroda: 100% Veltlín, biele, suché
Smetana je naše mladé víno z Veltlínu. Je úžasne osviežujúca a zároveň názvom vyjadrujeme jej plnosť v chuti. Toto víno nemacerovalo na šupkách, mušt sme priamo prešovali, vínu sme dopriali čas, nečírili sme ho, ani nefiltrovali. Keď sa chcete preniesť v čase, toto je cesta!
HOPERA 2022
odroda: 100% Sauvignon macerovaný na divokom chmele, biele suché
Hopera vzniká pomaly, postupne. Mladý Sauvignon maceruje na divokom chmele ktorý ručne zbierame neďaleko Majera. Chuť je nezameniteľná a každý, kto toto víno ochutnal, verne sa k nemu vracia. Víno nie je čírené, ani filtrované.
pARTISAN CRU 2018 noir
Odrody: Frankovka, Cabernet Sauvignon, Alibernet
Najlepší výber ročníka - pARTISAN CRU je vždy postavený na Frankovke modrej, citlivo doplnený Cabernetom Sauvignon a Alibernetom. Vína zo všetkých troch odrôd zrejú samostatne najmenej 18 mesiacov v dubových sudoch s ľahkým stupňom vypálenia, aby sme zachovali ich vzácnu ovocnosť, typickú pre severné vinohradnícke plochy. Následne počas niekoľkých “blending sessions” hľadáme ich ideálny pomer v danom ročníku. Keď konkrétny pomer odrôd víťazí opakovane, našli sme pARTISAN CRU - našu SUPERFRANKOVKU!
MAJER 2
Odrody: Frankovka, Cabernet Sauvignon, Alibernet
Prirodzený blend z modrých odrôd viacerých ročníkov, červené suché
Majer je naše “denné” červené víno - cofee wine. Toto je víno k obedu alebo len tak ku káve, keď deň ešte pokračuje. Víno zrelo čiastočne v dubových sudoch, čiastočne v ovoidoch a čiastočne v nereze, nebolo čírené ani filtrované.
Druhej edícii červeného Majera vytvoril etiketu slovenský umelec Miro Veselko, ktorý vytvára koláže pôvodným spôsobom. Podkladom mu bola stará fotografia Majera Zemianske Sady a Kohút Gavalier, ktorého autorom je slovenská grafička Edita Klembas.